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Les huiles alimentaires

Les acides gras apportés par les lipides sont des nutriments indispensables pour l’homme au même titre que les vitamines. On les trouve en abondance dans le cerveau du fœtus, de l’enfant et de l’adulte. L’homme étant incapable de les fabriquer, ces acides gras essentiels (A.G.E.) doivent obligatoirement provenir de l’alimentation .

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Rédacteur : Équipe communication
Date de création : 08/02/2006
Date de dernière mise à jour : 28/05/2007